砂肝は下処理したら酒を少々ふりかけて、レンジで約3分加熱する。

人参、ピーマン、玉ねぎは一口大に切る。

次に玉ねぎともやしを加えて炒め、火が通ったら調味料を加えて混ぜ合わせる。

最後にごま油を回しかけ、出来上がり。