優しい❤かぶの塩麹スープ❤
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
カブの甘さが引き立つホッとするような味のスープです♪簡単に出来るので朝の味噌汁代わりにも✿
このレシピの生い立ち
1個だけ余っていたカブを使って。
優しい❤かぶの塩麹スープ❤
カブの甘さが引き立つホッとするような味のスープです♪簡単に出来るので朝の味噌汁代わりにも✿
このレシピの生い立ち
1個だけ余っていたカブを使って。
作り方
- 1
鍋に水500~600ccを入れて1㎝厚さのイチョウ切りにしたカブを入れ、煮立ったら塩麹を加えてかぶが柔らかくなるまで♪
- 2
ざく切りの葉と1㎝角に切ったハムを加えてひと煮立ちさせ、醤油を加えて調味したら出来上がり。
コツ・ポイント
カブを薄く切れば時短♪
あまりグツグツ煮ちゃうと水分が蒸発してスープが少なくなっちゃうので火加減はカブに火が通る程度で。
ハムは好きに切って～✿
型で抜いたらちょっと可愛い♡
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