作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて薄く切る
獅子唐は水洗いをしてキッチンペーパーで水を拭き取る - 2
バターを入れ、フライパンに馴染んだら獅子唐とジャガイモを入れる
- 3
獅子唐は焦げやすいので、弱火でじっくりと熱を加える
なかなかしなびない獅子唐には爪楊枝で穴を開けると良い - 4
獅子唐が柔らかくなったら醤油と塩コショウを入れる
- 5
お皿に盛り付けたら鰹節をふりかける
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