家にあるものでスポンジケーキ
こぶたんぽぽ @cook_40148952
卵と小麦粉と砂糖があれば作れる、ほぼ失敗なしのスポンジケーキです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
バターを入れるとせっかくふわふわモコモコにした生地がへたるので…
それから、使う砂糖の多さに驚き砂糖の量を減らしてみました(^^;
家にあるものでスポンジケーキ
卵と小麦粉と砂糖があれば作れる、ほぼ失敗なしのスポンジケーキです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
バターを入れるとせっかくふわふわモコモコにした生地がへたるので…
それから、使う砂糖の多さに驚き砂糖の量を減らしてみました(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
卵を冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
※ここがポイント！ - 2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖も入れる。
小麦粉はふるいに入れて計っておく。
ケーキ型に敷き紙を敷いておく。 - 3
ハンドミキサーで卵と砂糖を混ぜる。
※ふわふわ(モコモコ？)と角がたつくらいまで頑張ってください！ - 4
ふわふわモコモコで、角が立ったら小麦粉を3回くらいに分けて切るようにヘラで混ぜる。
- 5
混ざったら、型に流し入れ、空気抜きをする。
- 6
オーブン予熱なしで160℃45分焼く。
焼き縮みを防ぐ為に、すぐに型ごと30㎝の高さから一回落とす。
※火傷に注意！ - 7
底を上にして型から出し、網にのせて冷ましてください。
コツ・ポイント
特にありませんが、私の場合は雑念が入ると失敗するので、心と時間に余裕をもって落ち着いて作りましょう(*´-`)
つくれぽ
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