ゴーヤとベーコンのヘルシーペペロン～♪
エルモママ @cook_40099814
夏バテにはゴーヤ！ほんのり苦味がやみつきに＾＾1／3がコンニャク麺なのでカロリーダウン！パスタ少な目でも満足だよ＝3
このレシピの生い立ち
コンニャク麺に凝っていて炭水化物減らしたい時にプラスするとボリュームアップで麺が少なくても満足します！
ゴーヤも1本使い切らないのでパスタでも！とやってみたらイケる！！
ゴーヤとベーコンのヘルシーペペロン～♪
夏バテにはゴーヤ！ほんのり苦味がやみつきに＾＾1／3がコンニャク麺なのでカロリーダウン！パスタ少な目でも満足だよ＝3
このレシピの生い立ち
コンニャク麺に凝っていて炭水化物減らしたい時にプラスするとボリュームアップで麺が少なくても満足します！
ゴーヤも1本使い切らないのでパスタでも！とやってみたらイケる！！
作り方
- 1
コンニャク麺は水洗いしておく。ニンニク唐辛子はゆっくり炒め始める。多めの塩を入れてパスタを湯で始める。
-
- 2
フライパンにベーコン、ゴーヤの順に入れ炒める。酒を入れアルコールを飛ばして茹で汁も入れてなじませる。
- 3
パスタの茹で上がり直前にコンニャク麺を入れ、一混ぜしたら湯切りしてフライパンに投入。（好みで切り唐辛子を追加する。）
- 4
昆布茶少々で味を調え、最後に醤油とかつお節を入れ混ぜて皿に盛り付け出来上がり！(かつお節は盛り付け後、上にかけてもOK）
コツ・ポイント
ゴーヤはチャンプルばかりでは飽きるので麺をプラス！醤油とかつお節でゴーヤの苦みも和らぎます。
ベーコンの代わりにスパムや豚肉でも美味しいと思います！
コンニャク麺はそのまま食べれるものですが湯にさっと通すと臭みも気になりません。
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