ホタルイカのオイル漬け保存

ホタルイカのオイル漬け保存

しゃちょん @cook_40094716

ホタルイカ安かったらオイル漬けにして保存しましょう。パスタなどいろいろ使えますよ♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカ安かったので(｡･_･｡)

ホタルイカ安かったらオイル漬けにして保存しましょう。パスタなどいろいろ使えますよ♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカ安かったので(｡･_･｡)

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しゃちょん @cook_40094716

ホタルイカ安かったらオイル漬けにして保存しましょう。パスタなどいろいろ使えますよ♪
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ホタルイカ安かったので(｡･_･｡)

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材料

ホタルイカ 200g
オリーブ油 100ml
ニンニク 1片

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作り方

1
ホタルイカの目、クチバシ、エンペラを取り除いて180gでした。
2
まずオリーブ油をニンニクで香り付けして、
3
そこにホタルイカを放り込みます。
4
美味しいワタが沢山入ってたのでオリーブ油がオレンジ色になってます。
5
オイルごと容器に移して保存。
完成☆

コツ・ポイント

下処理&オイル漬け保存して料理に活用します。
ポイントは下処理で目、クチバシ、エンペラを取ることくらい。

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しゃちょん @cook_40094716

2017/01/28 14:06に公開

国籍ジャンル関係なく大量＆保存レシピ中心で気まぐれにアップしていきます