実はまんまる♪固い八朔の皮の剥き方
あややむら @cook_40147434
八朔はおいしいけど剥きにくい！そんなときは…
このレシピの生い立ち
八朔大好きなのですが、手で剥くには皮がなんとも固い。でも、オレンジのように実まで切りたくない。そこで皮に切り込みだけ入れ、剥きます。
アプリでひらく作り方
- 1
包丁で十字に切り込みを入れ、下までぐるっと1周させ、手で皮を剥く。
-
- 2
きれいに4等分された皮は陳皮やピールに利用できます。
コツ・ポイント
包丁でしっかりと切り込みを入れるだけ。
薄皮はそのまま食べます。
リアクション
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