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イチジクの皮茶
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イチジクの皮茶-レシピのメイン写真

イチジクの皮茶

１０００人
１０００人 @cook_40272427

様々な果物の皮茶を試していますが、どのような味か想像が付きにくいイチジクの皮で試してみました。

このレシピの生い立ち
果物の皮茶の一覧
【甘い】
梨の皮茶 (レシピID : 22113261)
柿の皮茶 (レシピID : 20443186)
りんごの皮茶 (レシピID : 20458594)
【甘酸っぱい】
キウイの皮茶 (レシピID : 20459136)

様々な果物の皮茶を試していますが、どのような味か想像が付きにくいイチジクの皮で試してみました。

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【甘い】
梨の皮茶 (レシピID : 22113261)
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【甘酸っぱい】
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様々な果物の皮茶を試していますが、どのような味か想像が付きにくいイチジクの皮で試してみました。

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梨の皮茶 (レシピID : 22113261)
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りんごの皮茶 (レシピID : 20458594)
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材料

  • イチジクの皮 適量
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作り方

  1. 1

    イチジク。

    • イチジクの皮茶作り方1写真
  2. 2

    イチジクの皮。

    • イチジクの皮茶作り方2写真
  3. 3

    皮を細かくします。

    • イチジクの皮茶作り方3写真
  4. 4

    高温乾燥させて水分を飛ばします。

    • イチジクの皮茶作り方4写真
  5. 5

    熱湯を注いでしばらく待てばイチジクの皮茶の出来上がり。

    • イチジクの皮茶作り方5写真
  6. 6

    湯呑では分かりにくいですが、イチジクの皮から抽出された皮茶はピンク色をしています。

    • イチジクの皮茶作り方6写真
  7. 7

    天然のピンク色を寒天にして閉じ込めてみました。砂糖などを一切加えていないので甘味が足りず今一つでした…

    • イチジクの皮茶作り方7写真

コツ・ポイント

イチジクの皮茶がどのような味わいになるか作る前は想像できませんでしたが、サツマイモや栗を感じさせる味わいと甘みがあり楽しむことができました。

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１０００人
１０００人 @cook_40272427
2021/12/09 00:51に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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