作り方
- 1
玉ねぎ、人参は薄切り。小松菜は細かく切ります。
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- 2
フライパンに切った野菜を入れて水カップ１入れて沸騰したら蓋をして２分蒸します。
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- 3
肉を入れて蓋をしてまた２分ほど蒸します。
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- 4
蓋を開けて肉が色が変わりつつあれば、●の調味料を次々入れて、水1カップ加えます。汁少なめがよいなら水半分にして下さい
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- 5
味をみて、薄ければ、めんつゆ、砂糖、醤油を好みで足して下さい。
- 6
とき卵を入れて好みの固さになれば出来上がりです。
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- 7
好みで、きざみねぎとのりをトッピングします。
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コツ・ポイント
野菜は玉ねぎだけでも美味しくできます。
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