鍋の残り汁で☆ヘルシー豆腐茶碗蒸し

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

鍋の残り汁でなんちゃって茶碗蒸し風☆
出汁の出た鍋の残り汁だから味付けいらず♪
シメはヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
鍋の残り汁の活用レシピ

鍋の残り汁で☆ヘルシー豆腐茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

鍋の残り汁でなんちゃって茶碗蒸し風☆
出汁の出た鍋の残り汁だから味付けいらず♪
シメはヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
鍋の残り汁の活用レシピ
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鍋の残り汁（すき焼き） １５０〜１８０ｍｌ
  3. 豆腐 １/２丁
  4. 卵 １個
  5. 万能ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋の残り汁に豆腐を入れグズグズに崩したら火を点けます

  2. 2

    沸騰してきたら１〜２分そのまま煮込みます

  3. 3

    沸騰しているところに溶き卵を回し入れ火を止め蓋をして蒸らします

  4. 4

    写真は２分蒸らした状態です
    蒸らし時間によって卵の半熟加減が変わりますのでお好みの固さでどうぞ

  5. 5

    お好みで刻んだ万能ねぎを散らして完成です

コツ・ポイント

・今回はすき焼きの残り汁を使いましたが他の鍋でもＯＫです（水炊き等のタレを付けて食べる鍋の場合は残り汁に味付けして下さい）
・残ってる鍋の具材を入れてもＯＫ
・卵はお好みで２個使ったりしてもＯＫ
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ニラとパプリカが美味しい上海海鮮焼きそば
  2. 梅ぽん♪きゅうりとわかめの豚しゃぶサラダ
  3. 焼き豚しゃぶのレタスのせ
  4. サバ缶と豆腐の冷や汁
  5. 夏野菜のとろとろ煮込み★離乳中期★
  1. おもてなしに！カマンベールとベーコンパイ
  2. ナン
  3. パパッと一品！調味料いらず！キムチ炒め☆
  4. ☆時短、血液サラサラ玉ねぎスープ☆