ポテベジ★たまご＆きゅうり＆パプリカ
yunachi30 @cook_40061890
カラフルなポテトサラダ♪おもてなしやおつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
じゃがいものホクホク食感と、パプリカ・きゅうりのしゃきしゃき食感を一緒に楽しめるサラダにしたかったので。
ポテベジ★たまご＆きゅうり＆パプリカ
カラフルなポテトサラダ♪おもてなしやおつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
じゃがいものホクホク食感と、パプリカ・きゅうりのしゃきしゃき食感を一緒に楽しめるサラダにしたかったので。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮つきのまま、電子レンジ500ｗで3～4分加熱、皮をむいて4等分する。
- 2
ゆで卵は4等分にスライス。
きゅうりは太めに千切りにする。 - 3
パプリカは、5mm幅×2cm長さに切り、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで30秒加熱。
- 4
じゃがいもの上に、マヨネーズを少量乗せ、パプリカ・きゅうりを並べ、ゆで玉子も乗せる。マヨネーズをトッピングして完成♪
コツ・ポイント
パプリカときゅうりは、じゃがいもの大きさに合わせて、乗せやすい長さ・幅にカットしてください。
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