作り方
- 1
パックの上から片栗粉を肉にぱらっとかけて、ざっくり混ぜる。
- 2
お湯を沸かしてキャベツ、オクラを茹でてザルにあげ、水気を切る。
- 3
2のお湯を沸かし直し、肉をしゃぶしゃぶする。肉がうすく白くなったら冷水にとり、水気を切る。
- 4
醤油、酒、わさび、酢を混ぜて、1と2を合わせた物にかけて合える。
- 5
ゴマをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
肉に片栗粉をかけすぎないように、ぱらっとで良いのです。
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