作り方
- 1
※（水１００ｃｃ 砂糖小さじ１/２ 醤油大さじ２）
※をあわせておく
- 2
にんにくはみじん切りする
ニラは１センチくらいに切る
マッシュルーム缶はザルにあけて水気をきる - 3
タラは塩こしょうして 茶こしで小麦粉をまぶす
フライパンに油を熱してタラを焼く -
- 4
両面焼き、取り出し 器に盛る
-
- 5
フライパンの汚れを拭き、にんにくと油を入れ火にかける
マッシュルームを入れる -
- 6
合わせた※を加える
ニラを加え さっと混ぜ、ごま油少々入れ火を止める -
- 7
タラの上にかけてできあがり
-
コツ・ポイント
ニラを加えたらさっと混ぜて火を止める。
火を通しすぎない
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