豆苗ともやしのチャンプルー
ユウベルちゃん @cook_40101318
さまざまな栄養素がたっぷり含まれている豆苗をモリモリ食べて、カラダの中から元気になりましょう！
このレシピの生い立ち
豆苗にはβカロテンなどの栄養素が多く含まれており、免疫力向上・老化防止などに効果があると言われています！
お客さまが免疫力をUPして、この寒い冬を乗り切れますように☆という願いを込めてこのレシピを作りました！＾＾
豆苗ともやしのチャンプルー
さまざまな栄養素がたっぷり含まれている豆苗をモリモリ食べて、カラダの中から元気になりましょう！
このレシピの生い立ち
豆苗にはβカロテンなどの栄養素が多く含まれており、免疫力向上・老化防止などに効果があると言われています！
お客さまが免疫力をUPして、この寒い冬を乗り切れますように☆という願いを込めてこのレシピを作りました！＾＾
作り方
- 1
豆苗の豆と根を切り落とし、さらに半分に切る。
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- 2
豚バラ肉を1cmくらいの幅に切る。
-
- 3
卵2個をボールに割り入れ、軽く溶く。
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- 4
フライパンを熱してサラダ油を加え、中火で豚バラ肉を炒める。
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- 5
もやしを加え、塩・こしょうをして、8割程度炒める。
-
- 6
3.の溶き卵をフライパンに加え、かき混ぜながら炒める。
-
- 7
豆苗を加え、だし醤油を入れて軽く炒める。仕上げにごま油を入れて、よく混ぜて火を止める。
-
- 8
お皿に盛り付けて、完成です♪
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コツ・ポイント
豆苗のシャキシャキした食感を楽しむために、炒めすぎないのがコツです！
レシピ動画はこちら♪
https://www.facebook.com/naturalgarden.h/videos/1205682826194852/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18806891
