えのきで☆簡単時短チンジャオロース風

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おうちごはん☆ @ouchigohan
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たけのこがあまり得意ではないわが子へ、えのきで作りました＾＾
このレシピの生い立ち
簡単おつまみに、ご飯にも合うものがつくりたくて＾＾

えのきで☆簡単時短チンジャオロース風

ロンドナーさやか's cooksnap of when they made えのきで☆簡単時短チンジャオロース風.
かまんべ's cooksnap of when they made えのきで☆簡単時短チンジャオロース風.
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材料

4人分
  1. 牛細切れ肉 170ｇ
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 おおさじ2
  4. にんにく(みじん切り) こさじ1
  5. ごま油 おおさじ1
  6. ピーマン（千切り） 6個
  7. えのき 一袋
  8. 酒 おおさじ2
  9. 醤油↓ こさじ2
  10. 砂糖 こさじ1
  11. 胡椒 少々
  12. オイスターソース こさじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は塊のまままな板にのせ、1.5センチ幅に細切りにする。塩を軽く振り片栗粉をまぶす。えのきは石突をとり2等分しほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ熱し、にんにく　牛肉をいためる。片側焼き色が付いたら隙間にピーマンとえのきを炒め、酒を投入。

  3. 3

    調味料をいれまざったらできあがり！

コツ・ポイント

最初に片栗粉をまぶすことで最後の水溶き片栗粉不必要♪一人266カロリ
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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