とんかつのバジル風味

さゆむね
さゆむね @cook_40194331

バジル粉末で、香りとんかつ。100円ダイソーシリーズ
このレシピの生い立ち
100円ダイソーには、いろんなスパイスがありますが、中でもバジル粉末がお気に入り。冬は庭のバジルも育たなくて、そんな時は、バジル粉末を利用してます。

とんかつのバジル風味

バジル粉末で、香りとんかつ。100円ダイソーシリーズ
このレシピの生い立ち
100円ダイソーには、いろんなスパイスがありますが、中でもバジル粉末がお気に入り。冬は庭のバジルも育たなくて、そんな時は、バジル粉末を利用してます。

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材料

3人
  1. 塩コショウ 少々
  2. とんかつ用肉 3枚
  3. 粉末バジル 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 1個
  6. パン粉 適量
  7. サラダ油 適量
  8. とんかつソース 適量
  9. 好みの野菜
  10. ビニール袋 3枚

作り方

  1. 1

    豚肉を、まな板に乗せて、肉の裏表に塩コショウします。その後、粉末バジルも、好きな程ふりかけます。5分放置します。

  2. 2

    包丁の後ろ側で叩いて、バジルを肉につけます。ビニール袋に小麦粉袋、卵袋、パン粉袋と入れて、卵袋をモミモミします。

  3. 3

    まずは小麦粉袋に先ほどの、お肉3枚を入れて空気を入れてシャカシャカ、次は卵でシャカシャカ。

  4. 4

    さすがにパン粉袋は、お肉1枚づつシャカシャカ。油で揚げたら、仕上げにバジルを軽くふりかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

バジル風味を味わう為、ソースのかけすぎ注意です。ソース以外のドレッシングやポン酢、醤油でも美味しいと思いますよ。

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