下準備：まな板にクッキングシートを敷き市販のパイシートを冷凍庫から出し、5～15分くらい置いておく。その間に②を用意⬇

④の切ったパイシート6枚はフォークで数ヵ所穴を開ける(写真:上段)。残りの6枚は均等に切り込みを入れる(写真:下段)。

フォークで穴を開けたパイにジャムをのせ、切り込みを入れたパイを被せる。(ジャムを入れすぎると漏れてきますので注意)

パイの回りをフォークの先で押さえつけ閉じる。

天板にパイを並べてのせる。パイの表面に溶いた卵黄をまんべんなくハケなどで塗る。

オーブンに入れ180℃で20分くらい焼く。(⬅目安なので機種によって誤差あり)表面が焦げないように様子を見て下さい。

焼けたら、お皿に盛りつけて出来上がり！