梅酒の梅で★豚肉の梅酒焼き
マぷらす @cook_40045123
調味料これだけ！なのに、しっかりおいしいのが不思議。自家製梅酒の梅で。
このレシピの生い立ち
梅酒の梅をそのまま食べるのも好きだけど、飽きちゃって全部は食べきれないので。というか、梅を捨てている人がいることを知り、なんてもったいないことをするんだろうと！料理に使うとおいしいのに！
アプリでひらく作り方
- 1
梅酒の梅は種を取り、5mm角ぐらいに切る。
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- 2
1と材料全部を袋に入れてもみもみ混ぜて、15分ぐらい置く(私は冷蔵庫で1時間ぐらい放置してます)
-
- 3
2を汁ごと全部、フライパンで中火で焼く。
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コツ・ポイント
しっかり焼けばアルコール分は飛んでいると思います…（お酒臭さは残りません）。
ちなみにうちの梅酒は、ブランデー1.8L、梅1kg、氷砂糖500gで漬けたものを使用。
リアクション
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