じゃがいものふわたまチーズ焼き＊
シェルファ @cook_40128374
卵を2回に分けて混ぜることでふわっとし、キャベツの食感がアクセントに☆ 醤油とかつお節で和風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの面倒な手間をはぶいていったら、出来上がった創作料理です（笑）
じゃがいものふわたまチーズ焼き＊
卵を2回に分けて混ぜることでふわっとし、キャベツの食感がアクセントに☆ 醤油とかつお節で和風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの面倒な手間をはぶいていったら、出来上がった創作料理です（笑）
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。キャベツはざく切りにして、耐熱ボウルに入れ、塩胡椒をしてレンジで2分加熱する。
- 2
1の玉ねぎ、キャベツは水気を切ってしぼる。ジャガイモは小さめの乱切りにしてレンジで2分半加熱する。フォークで粗めにほぐす
- 3
ほぐしたジャガイモに溶き卵1/2個を入れて混ぜ合わせたら、玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ合わせる。
- 4
耐熱ボウルに3を入れ、残りの溶き卵を上から回しかける。醤油も上から回し掛け、チーズ、パプリカをのせて5分焼く。
- 5
焼きあがったらかつお節を散らして完成♪
コツ・ポイント
溶き卵は、レンチンして熱いうちに１回と最後に上からまわしかける２回と分けることでふわっと仕上がります＊
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