胡瓜は斜め薄切りにしてから千切りにし、塩(分量外)を揉み込んで5分ほど置く。

切り干し大根をザルに入れ、全体に水を回し入れて軽く揉み込む。
(沢山の水に浸すのではなく、少量の水で戻す)

ごまマヨポンだれをボウルに合わせ、コーンも加えて混ぜておく。

水気を切った①と②を③に加えてよく混ぜる。