ひき肉を炒め色が変わったら、適当な大きさに切った野菜を炒め合わせる。

具材がひたる少し上まで水を入れ、コンソメとすりおろした林檎を投入。圧力鍋を強火にかけピンが上がってから10分加圧する。

圧が抜けたらルーを入れ、必要なら煮込み、味を整える。