●の調味料を合わせておく。

白菜は、ざく切り。玉葱は、くし型に切る。
人参、たけのこは、３～４ｃｍの拍子木切り。ピーマンは乱切り。

豚肉を炒め、色が変わったら、野菜を加え炒める。

1を加え、沸騰したら片栗粉を同量の水で溶き加えとろみをつける。

盛り付け、うずらの卵を飾る。