【常備菜】ホタテのしょうゆ煮

ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047

調理10分 保存冷蔵1週間
このレシピの生い立ち
15分でストックおかず を参考にしました。
オリジナルはだし汁50mlとなっていましたが、だしの素と水で代用しました。
甘辛照り焼き風にしたい場合は、
みりん大さじ2に増やして作ります。

【常備菜】ホタテのしょうゆ煮

調理10分 保存冷蔵1週間
このレシピの生い立ち
15分でストックおかず を参考にしました。
オリジナルはだし汁50mlとなっていましたが、だしの素と水で代用しました。
甘辛照り焼き風にしたい場合は、
みりん大さじ2に増やして作ります。

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材料

2人分
  1. ベビーホタテ 12個くらい
  2. ★しょうゆ 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★和風だしの素 小さじ1/2
  5. ★水 50ml

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて煮立てる。

  2. 2

    ホタテをいれ、たまに裏に返しながら、強火でほとんど汁気がなくなるまで7~8分煮る。

コツ・ポイント

味が均一になるようにたまに裏に返しながら煮詰めていく。

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ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047
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夫・11歳・6歳の娘・私の4人家族。近くに住むおじいちゃんにもごはんを届けています。今後の献立作りに役立つように作り方メモ。
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