豚ヒレ肉の豆乳ソースがけ
度会町 @cook_40127973
豆乳を使い、まろやかで低カロリーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が高尿酸血症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
豚ヒレ肉の豆乳ソースがけ
豆乳を使い、まろやかで低カロリーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が高尿酸血症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
豚肉は切ってからまな板に載せて麺棒などで軽くたたき、塩こしょうをふる。
-
- 2
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を両面とも焼き色がつくまで焼き、皿に盛る。
-
- 3
②のフライパンに豆乳、ウスターソース、マスタードを入れ、沸騰したら弱火で2～3分煮詰め、豚肉の上にかける。
-
- 4
レタスはちぎり、キュウリ、赤パプリカは千切りにしてコーンと混ぜ合わせる。
-
- 5
④を豚肉に添え、しょうゆ、酢、ゴマ油を混ぜたドレッシングを付け合わせにかけて完成！
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