トマトエキス 裏技の抽出法
fumassyi @cook_40146179
冷凍トマトなら、お手軽に抽出できるトマトエキス。
このレシピの生い立ち
冷凍トマト、皮むいたままでおいてたら、エキスがとれた。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
アプリでひらく作り方
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【下ごしらえ】
トマトの皮むき 裏技
レシピID：18718937 -
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ざるがボールに底がつかないようにし、皮をむいた冷凍トマトをざるにいれる
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このまま30分ほど放置、1kgのミニトマトで300ccほどのトマトエキスが抽出できる
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【追記】
エキスぬきトマトでトマトソース
レシピID：18415916 -
コツ・ポイント
□ ざるをボールの底につけないこと
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