レンジで和デリ！里芋のマッシュポテト♪♪
＊aipon＊ @cook_40197880
和食献立にもう一品♪優しい味付けの山芋のポテサラ(*^^*)マヨ味とは違うヘルシーな美味しさがやみつきになります！
このレシピの生い立ち
献立にもう一品！ポテサラ作ろうと思ったらジャガイモがなくて里芋があったので和風ポテサラにしてみました(o^^o)
レンジで和デリ！里芋のマッシュポテト♪♪
和食献立にもう一品♪優しい味付けの山芋のポテサラ(*^^*)マヨ味とは違うヘルシーな美味しさがやみつきになります！
このレシピの生い立ち
献立にもう一品！ポテサラ作ろうと思ったらジャガイモがなくて里芋があったので和風ポテサラにしてみました(o^^o)
作り方
- 1
里芋の皮をむき、火が通りやすいように適当に切る
- 2
里芋を水にさらし、軽く水を切って耐熱容器に入れラップをしてレンジで6分
- 3
レンジをしている間に玉ねぎとベーコンをカットし、耐熱容器に玉ねぎを入れその上にベーコンを散らす
- 4
ラップをし里芋と入れ替わりでレンジで3分
- 5
(熱々のうちに)里芋から出た水を軽く捨て、マッシャーで潰し、調味料を入れて粘り気が出るまでしっかり混ぜる
- 6
玉ねぎから出た水を軽く捨て、里芋と混ぜ合わせる
- 7
お皿に盛り付け、お好みでレタスや水菜と一緒に盛り付ける
コツ・ポイント
コツは何もいりません！本当に美味しいのでレシピの倍量以上で作るのがオススメです♡
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