すき焼き風!な和オムライス

kitunemado
kitunemado @cook_40167059

すき焼き風味のごはんを卵で包み込んだ和風オムライスです。
このレシピの生い立ち
大好きな喫茶店の和風オムライスの味に近づけたくて工夫しました。

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材料

2人分
  1. 3こ
  2. 牛乳 大2
  3. のり 適量
  4. すき焼きのたれ(お好みの割りしたでも) 1/4カップ
  5. ごはん 2膳
  6. 牛薄切り肉 100g
  7. 玉ねぎ 1/4
  8. えのきだけ 1/2パック

作り方

  1. 1

    牛肉は細切り、えのきはいしづきをとって5等分くらいに細かくする。玉ねぎは薄切りに。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1をいれて炒める。火が通ったら、すき焼きのたれを入れてからめながらよく炒める。

  3. 3

    ごはんを加えてよく炒める。香ばしい香りがしてきたら火をとめて別の容器に入れておく。

  4. 4

    たまごをとき、牛乳をまぜる。フライパンにバターを溶かし、たまごの半量を入れて半熟になったら火を止める。

  5. 5

    たまごに先ほどのごはんの半量をのせ、再度火をつける。へらなどではがしながらごはんを包む。もう半量も同じように作る。

  6. 6

    細く切ったのりを散らしてできあがり!

コツ・ポイント

すき焼きのたれの量は、お好みで調節してください。

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レシピ作者

kitunemado
kitunemado @cook_40167059
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結婚してお料理が好きになりました。COOK PADを見ながら勉強中です!
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