ほうれん草と大豆のカリカリじゃこ味噌和え

dグルメ
dグルメ @cook_40146296

ほうれん草、大豆、じゃこを味噌の風味の甘辛味で和えた簡単副菜♪風味よく、栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草、大豆、じゃこと体にうれしい栄養がたっぷり！甘辛味噌味でお箸がすすみます☆

ほうれん草と大豆のカリカリじゃこ味噌和え

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ほうれん草、大豆、じゃこを味噌の風味の甘辛味で和えた簡単副菜♪風味よく、栄養たっぷりです！
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材料

2人分
  1. ほうれん草 200g
  2. 大豆（水煮） 50g
  3. じゃこ 10g
  4. A
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 味噌 大さじ1と1/3
  7. 酒 大さじ1/2
  8. しょうゆ 小さじ1/2
  9. みりん 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹で、4cm長さに切る。水気をよく絞り、ボウルに入れる。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンでじゃこを炒って1に加える。同じフライパンに大豆を入れて2を加えて絡める。

  4. 4

    1に3を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ほうれん草はやわらかくなりすぎないようにさっと茹でましょう。じゃこと大豆を炒ると香ばしく、風味よく仕上がります！
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