お野菜たっぷり☆牡蠣の汁もの
せきじゅ @cook_40048389
白濁スープがおいしい☆牡蠣はもちろん、白菜、ねぎ、ほうれん草は必須です。特にほうれん草は忘れちゃだめです。
このレシピの生い立ち
母のレシピを拝借。これを食べると冬が来たなぁと感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は大根おろしでもんで、汚れを落としておきます。
- 2
大根、ニンジンは短冊切り。豆腐はさいの目に。白菜は横に１cm幅に。ほうれん草は５cmのざく切り。
- 3
かまぼこは板からはずして、５ｍｍの厚さに切ります。
- 4
鍋に水を張り、顆粒だし、牡蠣以外の材料を入れます。やさいの火が通るまで煮ます。
- 5
野菜に火が通ったら、牡蠣を入れて一煮たち。しっかり火が通っても構いません。醤油で味を調えます。
- 6
コツ：牡蠣からだしがでるので、顆粒だしは控え目に。
コツ・ポイント
冬野菜ならなにを入れても構いません。が、我が家は大体固定されています。一度、ほうれん草抜きで作ったら全く味が違ってしまいました。以来必ずほうれん草は入れています。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆牡蠣、豆乳スープ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆牡蠣、豆乳スープ☆
牡蠣が美味し季節に成り、白菜、人参、馬鈴薯、コンソメ、豆乳で、白菜くたくたの牡蠣のスープを作りました！暖まるスープです☆
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812740
