包み込むオムレツは、家族分作ると時々破れて失敗作ができてしまいますがこれなら安心です
このレシピの生い立ち
毎週卵が届くので、時々たまってしまいます。いつもはひき肉と玉ねぎで包むタイプのオムレツを作るのですが暑いので、調理時短も兼ねて、さっぱりと夏野菜でオムレツを作ってみました。お弁当にも便利です。
プランター栽培のバジルを添えてみました。