故郷の味♫あさりのしぐれ煮
シャンプーハット @shampoo_hat
むき身と醤油で簡単に作ってみました。意外といけるかも～♥ご飯にもお酒にもあいます♬甘くない辛口佃煮です
このレシピの生い立ち
故郷の味です
故郷の味♫あさりのしぐれ煮
むき身と醤油で簡単に作ってみました。意外といけるかも～♥ご飯にもお酒にもあいます♬甘くない辛口佃煮です
このレシピの生い立ち
故郷の味です
作り方
- 1
こんな風に売っているあさりボイルむき身を使いました。しょうがは千切りにします
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- 2
鍋に煮汁の材料を入れ煮立たせる
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- 3
あさりむき身を入れ、アクがでてきたらアクをすくって取り除きます
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- 4
汁気が無くなるまで煮詰めて完成です
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- 5
実際のしぐれ煮はたまり醤油と水飴を使いますが、お家にある調味料で簡単に作っています
- 6
市販しぐれ煮を使った炊き込みご飯
レシピID：19581794 -
コツ・ポイント
市販は半月ほど持ちますが、防腐剤等入ってませんのでお早めに食べきってください。地元ではおにぎりの具にしたり、お茶漬けにしたりして食べます。味はお好みで砂糖を増減して下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18813770
