簡単 白菜ミルク煮
グランマこるり @cook_40081869
白菜をたくさん食べられます。
寒い朝にも、ちゃちゃっと出来て、ほっこり温かくなります♪
分量を量って作ったの初めて（笑）
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作る大きな白菜をちゃんと使い切りたくて
結婚する前に行っていたお料理教室のレシピを（30年前）
いつも家にある素材で 簡単に
アレンジもして・・中華風も試して～
巣立った息子たちには、きっと懐かしいおかずのはずです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉と芯に分けてザクザク切っておく。（少し大きめの方が美味しいと思います。）
- 2
ベーコンは、2～３センチの細切りにする。
- 3
片栗粉と水を合わせて水溶き片栗を作っておく。
- 4
温めたフライパンに油をひいて、中火で少し焼き色がつくまでベーコンをいためる。
-
- 5
④に白菜の芯の部分を加えて少ししんなりするくらいまで炒める。
-
- 6
葉の部分も加えて合わせる程度に炒めコショウを加える。（この後も少し煮るのでいため過ぎないように）
-
- 7
牛乳とコンソメを加え、2～3分煮込む。
火を弱めて混ぜながら水溶き片栗を少しづつ加えとろみをつける。 -
- 8
味をみて足りないようなら塩コショウで味を調える。
- 9
ありがとうございます♪
2012/02/16 簡単 白菜ミルク煮 が「ミルク煮」の人気検索で1位になりました～♪ - 10
ありがとうございます♪
2017/11/14「白菜のミルク煮」に100件のつくれぽをいただきました☆
コツ・ポイント
ベーコンは、ハム、ウインナーなどに変えても大丈夫です。
コンソメを中華味のものに変えたり、サラダオイルをごま油に変えると中華風のミルク煮ができます☆
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