基本の❤豚汁
ぷちまるこ @cook_40040093
2018.10.9話題入り❤️「豚汁」の人気検索top10入り❤️ありがとう！
豚バラと野菜の優しい甘さ、旨味が滲みます
このレシピの生い立ち
旦那さんが毎回おかわりしてくれるので公開♪
基本の❤豚汁
2018.10.9話題入り❤️「豚汁」の人気検索top10入り❤️ありがとう！
豚バラと野菜の優しい甘さ、旨味が滲みます
このレシピの生い立ち
旦那さんが毎回おかわりしてくれるので公開♪
作り方
- 1
豚バラ→短冊切り、●を絡めておく。
蒟蒻→灰汁抜きして短冊切り。
大根、人参→皮を剥いていちょう切り。 - 2
里芋→皮を剥いて塩揉みして水で洗う。角切り。
じゃがいも→皮を剥いて水にさらす。角切り。 - 3
ごぼう→ささがき、酢水にさらす、洗う。
葱→小口切り。 - 4
サラダ油（分量外）を熱し、豚バラを中弱火で炒める。
- 5
蒟蒻を加えて炒る。
- 6
野菜を加えて油を回す。
- 7
出汁を加えて蓋をして強火(4)。
- 8
沸騰したら中弱火(3)にして◯を加えて15分。
- 9
蓋を取って、弱火にして、味噌を加えて5—10分。
醤油等で味を整える。 - 10
火を止めて葱を加える。
好みで七味をかけて頂く。 - 11
基本のシリーズ
- 12
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コツ・ポイント
豚肉はバラが脂も溶けて美味しいと思います。
おおまかな分量でも美味しいです。
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