塩柚子にゅうめん
めいな @meinaa
白だしベースの出汁にとろみをつけ、トッピングは塩柚子のにゅうめん。香りがいいし、身体が温まりますよ。
このレシピの生い立ち
1人ランチに温かいものを食べたくて作りました。
塩柚子にゅうめん
白だしベースの出汁にとろみをつけ、トッピングは塩柚子のにゅうめん。香りがいいし、身体が温まりますよ。
このレシピの生い立ち
1人ランチに温かいものを食べたくて作りました。
作り方
- 1
塩柚子は、細かく刻む。
小さなボールに★を入れて混ぜる。 - 2
鍋に○を入れ沸騰してきたら、水溶き片栗粉★でとろみをつける。
- 3
水を鍋に入れ沸騰してきたら、素麺を2分茹でる。茹で上がったらザルで湯切りし、器に入れる。②を注ぎ、塩柚子を散らして完成。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
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ザウルス1号 -
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