ゆずジャム

くみりんりんこ
くみりんりんこ @cook_40147909

ゆずの香りと味がしっかり楽しめるジャムです。
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさん頂いて、何か作れないかなとジャムにしてみました!

ゆずジャム

ゆずの香りと味がしっかり楽しめるジャムです。
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさん頂いて、何か作れないかなとジャムにしてみました!

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材料

  1. ゆず 7個
  2. ラカント 80g~ お好みで
  3. 適量

作り方

  1. 1

    ゆずをきれいに洗い、皮を剥いて千切りにします。

  2. 2

    軽く湯がいて、水をきる作業を何度か繰り返します。

  3. 3

    皮を剥いた残り(実の部分)をかぶる程度の水で煮詰め、煮詰まったらガーゼでこします。(こした方を使います)

  4. 4

    3、4、ラカントをひたひたの水で煮詰めます。

コツ・ポイント

ラカントはお好みで!
我が家は果肉感が好きなので、果肉が残るように作りました。

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