ふわふわ☆はんぺん薩摩揚げ風

みゅーら
みゅーら @cook_40106211

【2010.7.9 ピックアップレシピ掲載】(・∀・)
ふわふわなのに食べ応え満点！！
作り方を少し改正しました。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを少し改良して作りました(♥^-゜)v

ふわふわ☆はんぺん薩摩揚げ風

エルとキク's cooksnap of when they made ふわふわ☆はんぺん薩摩揚げ風.
sabajaco's cooksnap of when they made ふわふわ☆はんぺん薩摩揚げ風.
ビブロニア's cooksnap of when they made ふわふわ☆はんぺん薩摩揚げ風.
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みゅーら @cook_40106211

【2010.7.9 ピックアップレシピ掲載】(・∀・)
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材料

２人分
  1. はんぺん １枚（１００ｇぐらい）
  2. 鶏ひき肉 １００ｇ
  3. もやし １袋の半分
  4. 人参 1/3本
  5. ★卵 1/2個
  6. ★味噌 大さじ1/2
  7. ★片栗粉 大さじ１～

作り方

  1. 1

    もやしはヒゲ根を取り、大きいものは半分に。人参は洗って千切りに。

  2. 2

    ビニール袋にはんぺん、鶏ひき肉、★を入れて、はんぺんを潰しながら揉んでよく混ぜる。

  3. 3

    ２に１の野菜を加えたら、全体によく馴染むように、ぐにぐにと揉み混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱して、スプーンで落として上からスプーンでグーッと押して平たくして、じっくりきつね色になるまで焼く。

コツ・ポイント

※)片栗粉は、卵と味噌を入れて揉み混ぜた時にドロッと柔らかいようなら
　様子を見ながら手でまとめられるぐらいまで加えていってください。
※)そのままでも美味しいのですが、我が家では「にんにくポン酢」で食べています。

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２００７年４月に結婚しました☆毎日の夕食＆お弁当作りに奮闘中(*´∀｀*)かわいい５歳と１歳の娘の為にパンやお菓子を作ってます(○´∀｀人´∀｀○)
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