いわしのつくね汁
shiorinmam @cook_40134140
安くて栄養満点！お魚が苦手な子供も大満足！しかも満腹まちがいなし！寒い日、メニューが淋しいときは鍋にしましょ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に元気のなくなりかけた野菜が・・・。安くて簡単で冷蔵庫掃除ができるメニューは・・・と思いついたのがこれ！
いわしのつくね汁
安くて栄養満点！お魚が苦手な子供も大満足！しかも満腹まちがいなし！寒い日、メニューが淋しいときは鍋にしましょ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に元気のなくなりかけた野菜が・・・。安くて簡単で冷蔵庫掃除ができるメニューは・・・と思いついたのがこれ！
作り方
- 1
水に昆布、酒を入れ30分浸す
- 2
鍋に大根、にんじん、ごぼう、白菜の芯をいれて火にかける
沸騰直前に昆布を取り出す。酒はここで入れてもＯＫ - 3
弱火にして、だしの素、みそを加える
煮立たせるとみその風味が飛んでしまうので、気をつけてね
コツ・ポイント
お鍋のあとは、ご飯を入れておじやにしたり、お餅をいれてもおいしいです☆
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冬になるとよく母が作ってくれました。つみれは鰯からつくるとよりおいしいですが、お魚やさんですり身が売ってますので、これを利用しちゃいます。寒い日に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18816493
