土鍋でほっこり♪カキと豆腐のみそ蒸し
きままなマーシャ @cook_40050369
カキのうま味で豆腐もとびきりおいしい♪
このレシピの生い立ち
カキを買いました。
豆腐も買ったのでいっしょに蒸してみました。
合わせみそに豆板醤を加え、ピリッとおいしい『カキと豆腐のみそ蒸し』になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カキは塩水で洗って水けをよくふきます。土鍋に白菜を敷き、豆腐をのせます。
- 2
★印の調味料を混ぜ合わせ、その中にカキを加えてさっとあえ、豆腐にのせます。
- 3
２を中火にかけ、酒をまわしかけます。フツフツとしてきたら弱火にしてふたをし、５～６分蒸します。
- 4
豆腐に万能ねぎをのせていただきます。
コツ・ポイント
みそは焦げつきやすいので、必ず土鍋に白菜を敷いて豆腐をのせてくださいね。
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