๑✽肉もやし&わかめ炒め✽๑

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yamita
yamita @yamitayamita

野菜が高騰～！そんな時は『もやし』&海のお野菜『わかめ』の出番(*^ｰ')/☆
炒めたわかめも美味しいよ～♬
このレシピの生い立ち
野菜が少ない季節にわかめを野菜代わりに炒めてみました。
栄養価も高いので一石二鳥。

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材料

2~3人分
  1. 乾燥わかめ 5ｇ
  2. もやし 1袋
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 豚薄切り肉 100ｇ
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻して水分をきっておく。

  2. 2

    もやしは、洗って暫く水に浸して
    水切りしておく。
    （髭が気になる方は取ってね）

  3. 3

    長葱は斜め切りにする。
    豚肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを掛け、なじませる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、肉、長葱、もやしの順に炒め、鶏ガラスープの素と塩コショウを加えて炒め、全体に馴染んだら出来上り

  5. 5

    ※お勧めの塩コショウです。荒挽き黒こしょう（粒ガーリック入り）
    塩もコショウもガーリックも全て粒粒～！

コツ・ポイント

※中華料理のように強火で一気に仕上げましょう
炒めすぎると、水分が出てくるので短時間で！

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yamita
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