乾燥ポルチーニを水で戻しておきます。

汁からポルチーニを取り出します。戻し汁は捨てないでください。ソースに使います。

マッシュルームをスライスしておきます。

フライパンにバターを溶かし、マッシュルーム、ポルチーニの順に炒めます。

パスタを茹でておきます。茹で塩は１Lにつき10g程度で。

キノコ類に火が通ったら戻し汁適量を入れます。牛乳または豆乳を入れます。

粉チーズを入れ、溶けたら塩コショウし味を見ます。パスタが茹で上がったら手早く和えます。

お皿に盛り、チーズをお好きなだけかけて召し上がれ。黒胡椒をお忘れなく。

手打ち生パスタで。

モンテベッロの乾燥ポルチーニ。傘が大きめのがいっぱい入っててお買い得。

た〜ちん＊さんイナウディは高価なだけあって高品質。嗅覚は慣れるの早いから使いすぎ注意です。ニューイヤーコンサート視聴中。

た〜ちん＊さん八幡平のジャンボマッシュルームは有名ですね。大谷翔平がマッシュルーム食べて育ったかは未確認。先週放送の

ブランディさんこれは乾燥ではなくもしかして生ポルチーニ茸では。もう出回ってるのですね。デビューリサイタルはスタンド最前列

☽月光さん　生ハムとバゲットがいいですね。こういう絵になるアレンジは月光さんらしいです。100レポに選んでいただきありが

スタイリッシュママさん　マッシュルームが一番無難でしょう。ポルチーニ茸の味を邪魔せずアシストしてくれます。きのこ嫌