じゃがいも✾アサリバター
えみんちゅ＊ @uchinonagi
あさりの旨みと豚肉の旨みがじゃがいもにしみしみ～です♬♫ よかったら味わってくださいね
このレシピの生い立ち
ジャガバタにするか、あさりバターにするか迷って(ฅ'ω'ฅ)
じゃがいも✾アサリバター
あさりの旨みと豚肉の旨みがじゃがいもにしみしみ～です♬♫ よかったら味わってくださいね
このレシピの生い立ち
ジャガバタにするか、あさりバターにするか迷って(ฅ'ω'ฅ)
作り方
- 1
じゃがいもは細めの短冊切りにして水に晒します。あさりは砂抜きしておく。豚肉は食べやすい大きさにカットする。
- 2
フライパンに★のオリーブオイルをひきにんにくを入れ火にかけ、色づいたらあさりを入れ白ワインを入れ貝が開くまで火にかける。
-
- 3
口が開いてたら１つずつボウルに取り出していき、このダシもボウルに移す。（開くのに時間差がある為）
-
- 4
同じフライパンに油をひき豚肉を炒め、火が通ったら塩コショウして取り出しじゃが芋も炒める。（必要であれば油を足して下さい）
- 5
じゃがいもにも塩コショウし火が通ったら③のあさりとダシ、④の豚肉を入れます。
-
- 6
バターを入れてひと混ぜしてお醤油を入れ混ぜ合わせたら出来上がり♬♫
コツ・ポイント
工程⑥ではあさりの塩気があるのでお醤油は調整してください。
１１/０１/１３✿レシピ名変更、分量も見直しました。
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