昆布、出汁の素を入れた鍋に笹がきごぼうを入れ煮る。ニンジンは銀杏切りにしてレンジで加熱して加える。

沸騰したらとりだした昆布は細く切っておく。調味料で味付けし、焼いた餅を切って加え、昆布を入れて完成。