作り方
- 1
大根を厚さ３ｍｍ程度に切る。
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- 2
人参を厚さ３ｍｍ程度に切る。
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- 3
豆腐を１．５ｃｍ角に切る。
- 4
水を６００ｃｃ入れる。
人参大根を入れる。
乾燥しいたけを砕いて入れる。 -
- 5
鰹節と昆布を入れて２０分煮込む。
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- 6
電子レンジでお餅を膨らむまで加熱する。（約４分）
- 7
鍋にしょうゆ、豆腐、餅を入れて５分煮込む。
- 8
器に盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
お餅を鍋で煮込むとドロドロに溶けてしまうので電子レンジで加熱するかオーブンで焼く。
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