寒い夜にポカポカキムチチゲ風お味噌汁☆

寒い夜にポカポカキムチチゲ風お味噌汁☆-レシピのメイン写真

寒い夜にポカポカキムチチゲ風お味噌汁☆

たまご夫人 @cook_40114865

寒い夜にぴったりのあったかレシピです♡
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました(*^^*)

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材料

4人分

甘口キムチ 200g
いりこだし小さじ4
水 800cc
薄揚げ 1枚
玉ねぎ 1個
えのき 1株
卵 4個
合わせ味噌大さじ2〜

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作り方

1

薄揚げにお湯をかけて油抜きをして適当な大きさに切る
2

玉ねぎはくし切り、えのき根っこを取り二等分に切る
3

いりこだしと水を沸かし、玉ねぎ、薄揚げ、えのきを入れて弱火でふたをして15分煮込む。
4
味噌を混ぜ馴染んだらキムチを入れる。
キムチはコープさんで買える右がオススメ！
お味噌はフンドーキンの合わせ味噌が美味☆
5

卵を入れる沸騰させて半熟くらいで火を止める

コツ・ポイント

出汁はイリコ、キムチは甘口、卵は半熟がポイントです！たまごは残りが少なくなった時に崩すと2度美味しい&めちゃウマですヽ(*´∀｀)

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たまご夫人

たまご夫人 @cook_40114865

2017/01/21 22:44に公開

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