マヨネーズが美味しい!エビフライ巻き

りねりね
りねりね @cook_40021586

普通のご飯にふりかけと冷凍のエビフライで作る簡単な海苔巻きです!エビフライときゅうり、マヨネーズの相性がバッチリです♪
このレシピの生い立ち
京都久美浜のお土産屋さんで売ってるエビフライの太巻きが大好きで、自分でアレンジして作ってみました。
ゆかりを使った、すし飯でない太巻きです。
マヨネーズの味がとっても美味しい。お弁当にも、お友達とのランチにも是非お試しください。

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材料

  1. 冷凍のエビフライ 8本
  2. きゅうり 1本
  3. サニーレタス 適量
  4. マヨネーズ 大匙2
  5. ゆかりふりかけ 少々
  6. 乾燥ワカメふりかけ 少々
  7. 海苔 4枚
  8. ご飯 茶碗4杯くらい

作り方

  1. 1

    冷凍のエビフライを油で揚げて、よく油をきっておきます。
    きゅうりは縦に半分に切って、それもまた半分に切ります。

  2. 2

    レタスはちぎって洗ったら、よく水気を切っておきます。

  3. 3

    茶碗2杯分をゆかりふりかけ、残りの2杯分に乾燥ワカメふりかけをふって、それぞれに、よく混ぜておきます。

  4. 4

    手前1センチくらいを残し、奥は3センチくらい残して、ふりかけを混ぜたご飯を均等に伸ばします。適当にやっても大丈夫ですよ!

  5. 5

    その上からレタスを広げてマヨネーズをチューブのまま、1本線を引くように伸ばして、エビフライ2本、きゅうりを載せる

  6. 6

    そのまま焦らずに、手前からグっと巻いて、巻きすの上から均等にキュッキュっと抑えたら巻きあがりです。

  7. 7

    同じようにして、ゆかりフリカケのご飯と、ワカメふりかけのご飯を使って、4本作って出来上がりです。

  8. 8

    しっかり巻けてるので、4本作ったら均等に切って出来上がりです。

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レシピ作者

りねりね
りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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