ちらし寿司

★印を細かく刻み少なめの水にだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら●印の調味料を入れて柔らかくなるまで煮る。

１、に酢を加え一煮立ちしたら火を止め、ご飯に一気に加えて混ぜてお皿に盛りつけて冷ます。

卵に塩を加えてうす焼き卵を作り、千切りにして、２．の酢飯に散らす。

刺身を二つに切り、３．に散らす。付いていた大葉も千切りにしてサッと洗ってペーパーで水気をふいて散らす。

アボカドも一口サイズに切って散らす。
いくらも少量ずつ散らす。