栗丼(秋はこんなどんぶりがおすすめ)

タケノコのコ's cooksnap of when they made 栗丼(秋はこんなどんぶりがおすすめ).
だんどり亭
だんどり亭 @dandori

栗たっぷり♪むき甘栗で簡単丼
このレシピの生い立ち
残った甘栗で何か・・・栗と言えば・・・きのこ・・・きのこと言えば豚・・豚と言えば豚丼♪
栗どんぶりの出来上がりです

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材料

2人分
  1. 甘栗 100g
  2. 豚バラ肉(薄切り) 100g
  3. 玉葱 1/2個
  4. 椎茸 2枚
  5. 出汁
  6. 減塩醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  9. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  10. しょうが(チューブ) 1cm
  11. 塩 小さじ1/4
  12. 水 200cc

作り方

  1. 1

    玉葱を薄切り
    肉を小さく切る
    栗を小さく半分に切る
    椎茸を栗と同じ大きさに切る

  2. 2

    油少々を温めて
    玉葱、肉、椎茸、栗を1分おきに加えながら炒める
    ダシを加え蓋をして中火で5分で完成

コツ・ポイント

お好みでかぼちゃの素揚げを添えてください

出汁たっぷりなので肉を増やすだけで4人分ＯＫ

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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