春雨はお湯で戻しておく。

にんにく、しょうがはみじん切り、小松菜は1センチのざく切り、しめじは石づきをはずしてほぐしておく。

鍋で、にんにくとしょうがをごま油で炒め、さらに小松菜を炒める。

中華スープを入れて沸騰したら、しめじを入れ味をみながら★で調整する。

ごま油で風味付けをして出来上がり。