ブロッコリーとしめじの中華スープがけ
ゆずてん @cook_40058457
片栗粉を多めにすると、あんかけに♪フライパン一つでできます。なんせ、めんどくさがり屋なもんで・・・(；◔ิд◔ิ)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが９８円で安く買えたので、家にあった しめじと併せて作ってみました。
ブロッコリーとしめじの中華スープがけ
片栗粉を多めにすると、あんかけに♪フライパン一つでできます。なんせ、めんどくさがり屋なもんで・・・(；◔ิд◔ิ)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが９８円で安く買えたので、家にあった しめじと併せて作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、皿に並べ、ちょっと水を振りかけてラップをし、レンジで１分～１分30秒ぐらいチン！
-
- 2
しめじも食べやすい大きさに切る。
卵は、溶いておく。
-
- 3
フライパンにごま油をたらし、にんにく・生姜を入れる。
さらに、ブロッコリーとしめじも加えて炒める。 -
- 4
火が通ったら、皿に移す。
-
- 5
フライパンに、
中華スープを入れて火にかけ、
煮立ったら塩・醤油で味を整える。 - 6
片栗粉に５のスープを小さじ５程加えて溶いてから、少しずつフライパンに加えていく。
とろみはお好みで付けて下さい☆ - 7
とろみが付いたら、
フライパンに卵を細く流し入れながら、
箸で全体をかき混ぜる。 -
- 8
４に
７のあんをかけて、
できあがり☆
ヽ(*･ω･)ﾉ｡･:*: -
コツ・ポイント
とろみをあまり付けずに、スープっぽくご飯にかけてもよし♥
とろみをつけて、あんかけにしてもよし♥
酒をかけてチンする、塩こしょうで炒める、和風だしにするなど、お好みの味に変えて作ってもよし♥
皆さんの腕でおいしく料理してやって下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーとしめじのガーリックソテー ブロッコリーとしめじのガーリックソテー
ブロッコリーは茹でずにフライパンで蒸し焼きにしました。旨味がぎゅっと凝縮して美味しいですよ〜。味付けもシンプルです。
-
-
茹でないで♪ブロッコリーのベーコン炒め 茹でないで♪ブロッコリーのベーコン炒め
ブロッコリーは焼きつけてから蒸し焼きに！だから歯ごたえもしっかり、味もしっかり♪フライパン一つでできちゃいます♪
-
エビとブロッコリーのトロッと中華炒め。 エビとブロッコリーのトロッと中華炒め。
エビに片栗粉をまぶすので、ぷりぷりっ！！更に、トロッとするので、味がからみます♪ブロッコリーの茎も入れちゃおう！
あいぱ～ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036351
