お弁当にも♪簡単絶品♪豚のしょうが焼き

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はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

覚えやすい分量、下ごしらえもあっちゅうま！
濃厚なお味でご飯がすすむ～♪2014.6.23レシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
姑さんに教わった味です。
簡単なのに美味しいです。

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材料

４人分
  1. 豚肉(しょうが焼き用でも他のでも) ２パック
  2. ●しょうゆ 50cc
  3. ●酒 50cc
  4. ●みりん 25cc
  5. ●しょうがすりおろし(チューブ可) 適量
  6. 砂糖 少々
  7. サラダ油 少々
  8. キャベツの千切り 適量

作り方

  1. 1

    タッパーなどの大きめの保存容器に●を入れ、合わせておく。

  2. 2

    あとはそこに肉を漬け込んでいきます。
    薄く広げてタレを馴染ませながら重ねていく。
    こんなふうにギュウギュウでOK

  3. 3

    これで1時間くらい漬ければ十分味が付いてますが、一晩置いてもいいし、ストックしておくことも可能です。

  4. 4

    焼き方☆薄く油を引いたフライパンに軽く汁気を切った肉を入れ、上から砂糖をまんべんなくふりかけます。(軽くひとつまみ)

  5. 5

    あとはタレを絡めながら両面焼けば出来上がり♪
    付け合せはキャベツの千切りで♪　

  6. 6

    キャベツの千切りを肉で巻いていただくのが我が家流です♪

コツ・ポイント

濃い目の味付になっています。
姑さん曰く砂糖をふりかけるがポイントなので、忘れないでね♪
玉ねぎ、しめじなども一緒に焼くとボリュームUP!

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つくれぽ (15)

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レシピ作者

はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226
に公開
兵庫県在住1児の母です♪ 私のレシピは時短＆エコなのが多いです(*^^*)皆さんの工夫された美味しいレシピに日々助けられています！キッチンにお伺いできる機会が少ないと思いますが、頂いたつくれぽには必ずお返事しますm(__)mいつも素敵なれぽを沢山いただきありがとうございます＼(^o^)／
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